O NAS
Zajmujemy się produkcją mieszanek ziołowych i herbat. Prowadzimy własną markę i tworzymy herbaty na zlecenie. Siedziba naszej firmy zlokalizowana jest w Białymstoku. To miejsce, z którego wysyłamy zamówienia, można tu przyjść na zakupy oraz podejrzeć pracownię produkcyjną. Nasze firmowe początki to tytułowy Dworzysk i trochę szalony pomysł, żeby w puszczy uprawiać lawendę.
Dworzysk to niewielka osada na polanie w puszczy na Podlasiu. Tu jest nasza przestrzeń, w której poznajemy zioła, to tu powstają pomysły na nowe produkty. Mieszkamy blisko przyrody i tę bliskość chcemy pokazywać w naszych herbatach. Staramy się działać świadomie i odpowiedzialnie. Dbamy o jakość, użyteczność, stronę estetyczną i ekologiczną naszych produktów. W pracy szukamy równowagi, takiej gdzie to, co powstaje, zaspokaja potrzeby ludzi na każdym etapie – naszych klientów, współpracowników, dostawców oraz nas samych.
Wszystko zaczęło się od marzeń o mieszkaniu blisko przyrody. Zimą w 2009 roku trafiliśmy do Dworzyska i już zostaliśmy. Potem czytaliśmy i uczyliśmy się o lawendzie. Oboje z wykształceniem turystycznym, zdecydowaliśmy, że lawenda będzie świetnym znakiem rozpoznawczym dla przedsięwzięcia z naszej branży. Kojarzy się przecież z relaksem. Wtedy jeszcze nie wiedzieliśmy, że ten wybór zmieni nasz zawodowy kierunek.
Kiedy trochę poznaliśmy temat uprawy przeszliśmy do pierwszych prób. Wiosną 2010 roku posadziliśmy 200 sadzonek różnych gatunków lawendy i z niecierpliwością czekaliśmy na pierwsze kwiatki. Zdecydowana większość, bo ok. 70% nie przetrwała pierwszej zimy. Za to pozostałe 30% czyli lawendy wąskolistne Hidcote Blue i Munstead w kolejnym roku pięknie zakwitły i zachwyciły nas swoimi właściwościami. Dosadziliśmy kolejne krzaki, lawendy rosły, a my wciągnęliśmy się w świat kosmetyków, dekoracji i lawendowego jedzenia. Przez kilka sezonów nasze pole było otwarte dla gości. Można było przyjechać do nas na piknik wśród lawendowych kwiatów. Ten okres był dla nas ważnym doświadczeniem i chociaż zastanawialiśmy się jeszcze nad prowadzeniem działalności turystycznej, ostatecznie postanowiliśmy zrobić inny krok. Wprowadziliśmy linię herbatek ziołowych z lawendą, która zmieniła nasz zawodowy kierunek na produkcję.
Dzisiaj prowadzimy firmę oferującą odpoczynek, tylko w zupełnie innej formie niż planowaliśmy. Spokój i ciszę zamykamy w puszkach z ziołami i herbatami. Z załogą współpracowników o wielu talentach, tworzymy swój kawałek świata.
Urszula i Grzegorz Kopciewscy
Masz ochotę przeczytać więcej o nas i naszej firmie? Zapraszamy na BLOG, gdzie Ula pisze o naszych produktach, życiu w puszczy i ziołach.